Opslagsdata
Hierarkisk geografi (land → område → underområde → village/kommune → mark/MGA), områdets årsvilkår og klassifikation, smagsnoter (aroma og smag), vintyper og fadtyper.
Smagsnoter er deskriptorer for aroma (næsen) og smag (munden: smag, struktur, eftersmag). De fleste frugt-, blomster-, krydderi- og fadnoter bruges om begge. Kataloget følger WSET Level 3 (primær/sekundær/tertiær + strukturskalaer) og UC Davis Wine Aroma Wheel.
Aroma: 15
Smag: 47
Begge: 145
Viser 11 af 207
| Navn | Type | Underkategori | Beskrivelse | |
|---|---|---|---|---|
| Eg og fad (11) | ||||
| Eg / fad Oak |
Begge | Eg · Sekundær | Vanilje, toast, kokos fra fadlagring. | |
| Vanilje Vanilla |
Begge | Eg · Sekundær | ||
| Kokos Coconut |
Begge | Eg · Sekundær | Typisk amerikansk eg. | |
| Smørkaramel Butterscotch |
Begge | Eg · Sekundær | ||
| Toast Toast |
Begge | Eg · Sekundær | Ristet brød / toast fra fad eller autolyse. | |
| Cedertræ Cedar |
Begge | Eg · Sekundær | ||
| Forkullet træ Charred wood |
Begge | Eg · Sekundær | ||
| Røg Smoke |
Begge | Eg · Sekundær | ||
| Harpiks Resinous |
Begge | Eg · Sekundær | ||
| Chokolade Chocolate |
Begge | Eg · Sekundær | Fra fad; også ved oxidativ modning. | |
| Kaffe Coffee |
Begge | Eg · Sekundær | Fra fad; også ved oxidativ modning. | |